Warum wir ihn lieben?

Der Madurado 6 Meses ist ein reinsortiger Tempranillo. Die Frucht stammt aus Elvillar in der Rioja Alavesa. Die Weinberge liegen dort auf 570 bis 590 Metern. Die Frucht stammt aus den Lagen Los Lagos und Planos Corrales. Dort finden sich Lehmböden mit Korallenkalk und geringer Wasserrückhaltekapazität. Die knapp 40 Jahre alten Reben sind teils im Spalier erzogen, teils stehen sie in Goblet-Erziehung im Weinberg, also als Buschreben. Nach der Handlese und der Sortierung wurden die Trauben entrappt und bei 23 bis 26 °C spontan über zwölf Tage hinweg vergoren. Der Ausbau erfolgte über sechs Monate in gebrauchtem französischen Holz.

Schmeckt nach

Der 6 Meses ist ein Rioja, der im Duft so frisch wie samtig wirkt, was durch eine leichte Hefenote unterstützt wird. Violette Blüten, blaue und schwarze Beeren, ein wenig Zimt, Süßholz und Sternanis verbinden sich mit leicht erdigen Noten und einem Hauch von Kirschlikör weit im Hintergrund.

Am Gaumen verbindet der Wein eine tiefe innere Kraft mit einem angenehm festen Tannin und einer fleischigen Frucht, durch die eine lebendige Säure fließt. Geradezu knackig präsentieren sich hier Kirschen, Zwetschgen, Brombeeren und Blaubeeren, bei denen man das Gefühl hat, dass sie noch ein paar Strünke und Kerne mitbringen, auf denen man ein wenig kauen könnte. Das hat Biss, Frische und Saftigkeit.

STECKBRIEF

WINZER: Bodegas Maisulan

WEINKATEGORIE: Rotwein

REBSORTE: Tempranillo

WEINTYP: trocken

AUSBAU: Holz

JAHRGANG: 2019

LAND: Spanien

ANBAUGEBIET: Rioja

ORT: El Villar

CHARAKTERISTIK: frisch, bissig

ANBAU: biologischer Anbau, ES-ECO-026-VAS

ALKOHOL: 14,0%

FÜLLMENGE: 0,75l

TRINKTEMPERATUR: 18°C

GLAS: Universalglas Spiegelau

DEKANTIEREN: nein

ALTERUNGSPOTENTIAL: 5 Jahre+

ESSENEMPFEHLUNG: Chili sin Carne und Maispoularde mit Chorizo und Kichererbsen

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite

Maisulan s.l., Camino del soto s/n,01309 El Villar (Àlava) Spanien