Warum wir ihn lieben?
Vollreife und aromatische Trauben von Sankt Laurent, Merlot und Portugieser von den Berglagen am Kloppberg vergären wir traditionell in Bütten. Der Wein lagert in Barriques, bevor in der Cuvée der ‚kleine Goliath‘ entsteht - ein Wein voll wunderbar zusammenpassender Gegensätze und ein würdiger ‚Nachwuchs‘ für ihren ‚Davids Goliath‘.
STECKBRIEF
WINZER: David Spies
WEINKATEGORIE: Rotwein
REBSORTE: Cuvée
WEINTYP: trocken
AUSBAU: Holzfass
JAHRGANG: 2020
LAND: Deutschland
ANBAUGEBIET: Rheinhessen
ORT: Dittelsheim-heßloch
CHARAKTERISTIK:
ANBAU: naturnaher Anbau
ALKOHOL: 14%
FÜLLMENGE: 0,75l
TRINKTEMPERATUR: 15-18°C
GLAS: Bordeauxglas Spiegelau
DEKANTIEREN: Nein
ALTERUNGSPOTENTIAL: 4 Jahre+
ESSENEMPFEHLUNG: ideal zum Wild, Lamm, gegrilltes oder gebratenes rotes Fleisch und Hartkäse
ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite
Weingut Spies GbR Uwe und David Spies, Hauptstraße 26, 67596 Dittelsheim-Heßloch