Warum wir ihn lieben?

Ein Name, der für eine exquisite Weinkollektion steht, die in dieser idyllischen Ecke der Provence auf der Domaine St Jean De Villecroze hergestellt wird. 

Das Aushängeschild der Domaine, der Selladore En Provence Rosé, ist eine fabelhafte Hommage an den Süden Frankreichs und der perfekte Begleiter für einen langen sonnigen Nachmittag.

Die Trauben werden in den frühen Morgenstunden geerntet, um die Frische und den Säuregehalt zu erhalten. Nach der Ankunft in der Kellerei werden sie sanft gepresst. Ein minimaler Kontakt mit den Schalen verleiht dem Wein eine verlockende blassrosa Farbe. Die Gärung und der Ausbau erfolgen in Edelstahltanks, wobei ein Teil der Mischung auf der Hefe verbleibt, um den Reichtum und die Textur des Weins zu verbessern.

Der endgültige Verschnitt findet 4 Wochen vor der Abfüllung statt, die auf dem Weingut erfolgt.

Schmeckt nach 

Der Selladore Rosé 2022 hat eine verlockende Nase, die Aromen von Steinobst und Zitrusfrüchten verströmt.

Eine umhüllende, seidige Textur am Gaumen wird durch eine erfrischende Säure und knochentrockene Aromen von Pfirsichen und Grapefruits ausgeglichen.

Der lange Abgang macht den Wein zum idealen Begleiter von warmem Ziegenkäsesalat, gegrillten Meeresfrüchten oder auch zum puren Genuss.

STECKBRIEF

WINZER: Domaine Chase

WEINKATEGORIE: Roséwein

REBSORTE: Syrah Grenache Cinsault Vermentino

WEINTYP: trocken

AUSBAU: Stahltank

JAHRGANG: 2022

LAND: Frankreich

ANBAUGEBIET: Provence

ORT: Villecroze

CHARAKTERISTIK: saftig, fruchtig

ANBAU: konventioneller Anbau

ALKOHOL: 13%

FÜLLMENGE: 0,75l

TRINKTEMPERATUR: 8-10°C

GLAS: Universalglas

DEKANTIEREN: Nein

ALTERUNGSPOTENTIAL: 5 Jahre

ESSENEMPFEHLUNG: Warmer Ziegenkäsesalat, gegrillte Meeresfrüchte oder auch zum puren Genuss

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite

Chateau de Pibarnon, 410, chemin de la Croix des Signaux, 83740 La Cadiere d'Azur / France