Syrah – würziger Rotwein mit Pfeffer & dunkler Frucht

Syrah ist der Rotwein mit Lederjacke: dunkel, würzig, bisschen rauchig – und trotzdem (wenn gut gemacht) erstaunlich elegant. Er bringt diese typische Mischung aus Brombeere, Schwarzkirsche, dazu schwarzer Pfeffer, Veilchen und oft eine Note, die an Rauch/Speck/Olive erinnert (je nach Herkunft und Ausbau).

Syrah kann zwei Styles richtig gut:

  • kühl & pfeffrig (mehr Spannung, mehr Kräuter, schlanker)

  • warm & saftig (mehr dunkle Frucht, mehr Power, „Kaminabend“)

Was ihn ausmacht: Er hat Struktur, aber wirkt nicht hart – eher Grip und Länge statt Holzhammer.

Passt zu: Steak, Lamm, BBQ, Salsiccia, würzige Pasta, Schmorgerichte, gegrilltes Gemüse, Pfeffersoße – und alles, was Röstaromen liebt.