Aubert de Villaine, der bereits Mitverwalter des Weinguts Domaine de la Romanée-Conti ist, wendet auf seinem Terroir von Bouzeron dieselbe Philosophie an.

Der Bouzeron des Jahrgangs 2022 von der Domaine de Villaine ist ein purer Aligoté-Genuss, handverlesen aus den ältesten Rebstöcken. Dank seines einzigartigen Terroirs und der privilegierten Lage präsentiert sich dieser Wein mit einer Finesse und Eleganz, die seinesgleichen sucht. Sein volles Frische Potenzial entfaltet er bereits in den ersten zwei bis drei Jahren nach der Abfüllung, während er im Laufe der Zeit an Komplexität und Größe gewinnt. Je nach Jahrgang kann er bis zu einem Jahrzehnt in der Flasche verweilen und sich zu einem wahren Meisterwerk entwickeln.

Beim Verkosten offenbart der Bouzeron 2022 von der Domaine de Villaine die facettenreiche Persönlichkeit der Bouzeron Terroirs auf eine beispiellose Weise. Er entsteht aus 17 kleinen Parzellen, die auf kalkhaltigen Böden ruhen und von Reben mit einem Durchschnittsalter von 65 Jahren bewirtschaftet werden. Einige der Rebstöcke sind sogar stolze 115 Jahre alt.

Schmeckt nach

Der Aligoté Bouzeron 2022 von der Domaine de Villaine zeigt eine hellgelbe, leuchtende und klare Robe, die von lebhaften grünen Reflexen geziert wird.

Diese Farbe erinnert an die Frische und Lebendigkeit, die für diesen Weißwein charakteristisch sind.

Ein verführerisches und komplexes Bouquet. Aromen von Zitrusfrüchten wie Limette und Grapefruit mischen sich harmonisch mit Noten von knackigem grünem Apfel und zarten weißen Blüten. Feine mineralische Nuancen verleihen dieser Geruchskomposition einen zusätzlichen Hauch von Frische und Lebendigkeit.

Leichte und erfrischende Textur. Die lebendige und ausgewogene Säure hebt die fruchtigen Aromen hervor, die von Zitrusfrüchten sowie von weißfleischigen Früchten wie Apfel und Birne dominiert werden. Ein subtiler mineralischer Charakter unterstreicht die Komplexität dieses Weins und trägt zu seiner eleganten Struktur bei. Der Abgang ist knackig und anhaltend und hinterlässt ein angenehmes Frischegefühl im Mund.