Warum wir ihn lieben?

Man trifft nicht oft auf Orange Retsina. Er ist so einzigartig, wie er klingt!

Orange Ritinitis von Markogianni Winery ist ein besonderer Wein, der die Philosophie der Orangenweine mit Retsina verbindet. Ja, er ist so einzigartig, wie er klingt!

Das Weingut Markogianni befindet sich in Skillountia, Olympia. Seit wir sie kennen gelernt haben, haben sie nicht aufgehört, uns mit ihren beeindruckenden Weinen und ihren Experimenten zu überraschen.

Am Anfang kam der Orange Roditis in unser Sortiment, jetzt gehen sie noch einen Schritt weiter und sie präsentieren uns den Orange Ritinitis. Die Retsina aus 30 Jahre alten Reben bleibt 10 Tage lang auf den Schalen und gärt dann in einem Edelstahltank mit den wilden Hefen und dem Pinienharz. Er wird ohne Sulfite oder andere Eingriffe in Flaschen abgefüllt und das Ergebnis ist ein sensationell.

Der Orange Ritinitis ist nicht der Wein, den Sie als Aperitif trinken werden, sondern eher der eine exquisite Begleitung benötigt.

Setzen Sie komplexe Gerichte wie Favabohnen mit geräuchertem Aal und Misoglasur oder gedämpfte Muscheln mit Soutzouki und Kurkuma daneben und Sie werden erstaunt sein.

Schmeckt nach

Er hat eine mittelorangefarbene, etwas dunstige Farbe, die auf die Maischegärung zurückzuführen ist mit kräftigen Aromen von Quitte, Lotus, Orange, Bitterorange, Kumquat, Kiefer, Mastix und Walnuss.

Reicher Mund mit einem mittlerem Körper, knackiger Säure und einem leicht tanninhaltigen Mundgefühl. Das macht richtig Spaß!

STECKBRIEF

WINZER: Markogianni Winery

WEINKATEGORIE: Weißwein

REBSORTE: Roditis

WEINTYP: trocken

AUSBAU: Edelstahltank

JAHRGANG: 2021

LAND: Griechenland

ANBAUGEBIET: Peloponess

ORT: Olympia

CHARAKTERISTIK: spannend, leicht

ANBAU: biologischer Anbau, GR-BIO-01

ALKOHOL: 12,0%

FÜLLMENGE: 0,75l

TRINKTEMPERATUR: 11°C

GLAS: Universalglas

DEKANTIEREN: Nein

ALTERUNGSPOTENTIAL: 5 Jahre

ESSENEMPFEHLUNG: Räucherfischrogen, gedünstete Muscheln mit Kurkuma und gebratenen Meeresfrüchten

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite 

Markogianni Winery, Skillountia, Andritsena 270 55, Griechenland