Warum wir ihn lieben?
Gekeltert wie früher, mit dem Wissen von heute! Begleitet von Traube bis Flasche mit wenig Einflussnahme. Natürlich biodynamisch. Nicht geschönt und nicht filtriert. Ohne SO2 ausgebaut, mit geringem SO2 abgefüllt. Der Gluegglich Rosé ist geprägt von tief verwurzelten, österreichischen Rebsorten. Spontan, teilweise mit Beeren vergoren, ungeschönt und unfiltriert. Geduldig im Holz gereift.
Schmeckt nach
Helle rote Beeren, ein Hauch Vanille, Früchtedrops, viel Hefe, viel Tiefgang, duftige Blüten, frische Kräuter – Herz, was begehrst du mehr, außer diesen Wein endlich zu kosten.
Mit viel beeriger Frucht und pikanter Phenolik trifft er auf die Zunge. Kühle frische Würze, kräutrige Noten von Kerbel und wilder Minze packen den Gaumen und animieren zum Genuss solo, was bei 11 Vol% ohne Reue passiert, oder in Kombination mit einer Küche, die ebenso glücklich macht wie ihr Begleiter.
STECKBRIEF
WINZER: Weingut Loimer
WEINKATEGORIE: Roséwein
REBSORTE: Zweigelt St. Laurent Pinot Noir
WEINTYP: trocken
AUSBAU: gebrauchtes Holzfass
JAHRGANG: Cuvee aus verschiedenen Jahrgängen
LAND: Österreich
ANBAUGEBIET: Weinland Österreich
ORT: Gumpoldskirchen
CHARAKTERISTIK: frisch, beschwingt
ANBAU: biodynamischer Anbau, AT-BIO-402
ALKOHOL: 11,5%
FÜLLMENGE: 0,75l
TRINKTEMPERATUR: 10°C
GLAS: Universalglas
DEKANTIEREN: Nein
ALTERUNGSPOTENTIAL: 4 Jahre
ESSENEMPFEHLUNG: Scholle mit Erdbeeren in Holunderblütensirup
ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite
Weingut Loimer GmbH, Haindorfer Vögerlweg 23, 3550 Langenlois, Österreich