Ktima Iatridi

Ampelourgos Rosé 2021

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Warum wir ihn lieben?

Der Roséwein des Ktima Iatridi entsteht aus der Kombination der multidynamischen Sorte Xinomavro, die perfekt an das mediterrane Mikroklima der Gegend angepasst ist, und dem "strengen" Assyrtiko, der Körper und Säure verleiht. 

Das ist kein leichter Terrassen Rosé sondern ein Wein der gut zu der mediterranen Küche passt und auch gut dagegen halten kann.

Die Flasche wird trotzdem immer leer...bei uns jedenfalls.

Schmeckt nach

Er hat eine dunkel Rosa Farbe mit vollem Aroma von Himbeeren und Tomatenkonfitüre.

Im Mund eher feine Tannine wegen der kurzen Extraktion mit einer diskreten Balance und Aromen von unreifen roten Früchten, wobei Stachelbeeren und Erdbeeren vorherrschen.

Ideal als Aperitif und perfekt zu verschiedenen Gerichten

 

STECKBRIEF

WINZERKtima Iatridi

WEINKATEGORIE: Roséwein

REBSORTE: Assyrtiko Xinomavro 

WEINTYP: trocken

AUSBAU: Stahltank

JAHRGANG: 2021

LAND: Griechenland

ANBAUGEBIET: Makedonia

ORT: Lakkoma, Halkidiki

WEINSTIL: kräftig, erfrischend

ANBAU: konventionell

ALKOHOL: 14,5 %

FÜLLMENGE: 0,75 l

TRINKTEMPERATUR: 6-8 °C

GLAS: Universalglas

DEKANTIEREN: Nein

ALTERUNGSPOTENTIAL: 3 Jahre

ESSENEMPFEHLUNG: Shrimps in Prosciutto gewickelt, mit Orangenmarmelade

 

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite

Ktima Iatridi, Lakkoma, 63080 Halkidiki, Griechenland

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