Iarséra 2019 vereint intensive Frucht mit reichlich Würze und dunklen Komponenten. Schlehe, Feige und Maulbeere bestellen neben Schattenmorellen und Pflaume ein dichtes Feld an Fruchtnoten. Ein wenig Mandel und Haselnuss sorgen für eine angemessene Würze. Veilchen und Hibiskus setzen sanfte, mildernde Duftmarken ab. Auf der anderen Seite offenbaren sich dunkle Aromen Wacholder, schwarzer Pfeffer und Muskatnuss. Ein wenig Autoreifen und Teer sind präsent und passen erstaunlich gut ins Bild. Zart rauchige Noten sowie Johannisbeerstrauchholz setzen den Schlussakt der Nase.

Ab dem ersten Schluck erfüllt er absolut die gewonnenen Erwartungen. Der Sangiovese präsentiert sich filigran und Kühle ausstrahlend. Dieses seidige Gewand steht ihm besonders gut. Die Frucht mündet in einen enorm feinen Strahl, der gezielt auf den Gaumen trifft. Die Säurestruktur ist pro-aktiv und führt ihn im Mundraum voran. Dadurch ergibt sich eine gewisse Adstringenz, die dem Trinkfluss sehr dienlich ist. Dieser Sangiovese weist eine positive Unkompliziertheit auf, ohne dabei einfach zu wirken. Ganz im Gegenteil! Bei aller Finesse wirkt erscheint er tiefgründig und seriös. Frucht und Würze kommen in abgespeckter Form im Nachhall wieder hervor. Es dominieren dort nun nasse Steine, weißer Pfeffer und ein wenig Gischt.

Copyright Marian Henß und Vinaturel