Warum wir ihn lieben?

In den kargen Böden rund um Mühlhofen in der Pfalz gedeihen die Trauben für diesen herausragenden Bietighöfer Grauburgunder Reserve.

Typisch für einen Grauburgunder zeigt dieser Wein eine bemerkenswerte Kraft, die über den Weißburgunder hinausgeht. Er besticht durch eine hohe Dichte, einen leichten Schmelz und zugleich eine erfrischende Frische.

Der Grauburgunder aus der Pfalz ist zweifellos ein kompromissloser Begleiter für gesellige Stunden. In ihm vereinen sich rustikale und kraftvolle Elemente mit fruchtiger Feinheit und krautiger Würze, typisch für die Weine von Weingut Bietighöfer. Ein wahrer Knaller, der alle Sinne begeistert.

Schmeckt nach

Der Wein präsentiert sich mit einer dichten und krautwürzigen Aromatik, begleitet von subtilen Minznoten.

Ein äußerst attraktives Bouquet. 

Am Gaumen entfaltet sich eine faszinierende Vielschichtigkeit. Zitronengras, Apfelquitte, Pflaume und zum Abschluss wieder aromatische Kräuter und eine sanfte Grapefruitbitterkeit kommen zum Vorschein. Dabei begleitet eine angenehme Extraktsüße den Geschmack. 

STECKBRIEF

WINZER: Stefan Bietighöfer

WEINKATEGORIE: Weißwein

REBSORTE: Grauburgunder

WEINTYP: trocken

AUSBAU: 1/2 Stahltank, 1/2 gebrauchtes Holzfass

JAHRGANG: 2022

LAND: Deutschland

ANBAUGEBIET: Pfalz

ORT: Mühlhofen 

CHARAKTERISTIK: fruchtig, würzig

ANBAU: biologischer Anbau, DE-ÖKO-022

ALKOHOL: 13,0%

FÜLLMENGE: 0,75l

TRINKTEMPERATUR: 10°C

GLAS: Burgunderglas Spiegelau

DEKANTIEREN: Nein

ALTERUNGSPOTENTIAL: 5 Jahre

ESSENEMPFEHLUNG: gegrillter Zander mit Trüffelschaum und Pastinakenpüree

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite

Weingut Bietighöfer GbR, Oberdorfstr.13, 76831 Mühlhofen, Deutschland