Warum wir ihn lieben?
Der Pinot Noir vom Weingut Roterfaden ist das rebellische Ergebnis einer Handvoll Trauben, die persönlich von mutigen Händen gepflückt und im Weinkeller des Weinguts mit Samthandschuhen behandelt werden. Die Gärung? Kein langweiliger Kram, das passiert in Edelstahltanks, damit der Wein so frisch und fruchtig wie der Biss einer saftigen Kirsche bleibt. Dann ab ins Barriquefass aus französischer Eiche, weil der Wein nicht nur Komplexität, sondern auch eine feine Struktur wie ein gut geschneiderter Anzug haben soll.
Das Ganze ist kein Zufall, sondern das Ergebnis von handwerklicher Präzision und einem Qualitätsanspruch, der selbst die kritischsten Zungen verstummen lässt. Das Weingut Roterfaden setzt auf hochwertige Trauben und pfeift auf den Mainstream. Dieser Pinot Noir ist nicht nur ein Statement im Glas, sondern auch eine rebellische Ohrfeige für alles, was sich mit Durchschnitt zufriedengibt. Cheers!
Schmeckt nach
STECKBRIEF
WINZER: Weingut Roterfaden
WEINKATEGORIE: Rotwein
REBSORTE: Pinot Noir
WEINTYP: trocken
AUSBAU: Holzfass
JAHRGANG: 2022
LAND: Deutschland
ANBAUGEBIET: Württemberg
ORT: Vaihingen an der Enz
CHARAKTERISTIK: elegant, würzig
ANBAU: bio-dynamischer Anbau, Demeter, DE-ÖKO-006
ALKOHOL: 10,5%
FÜLLMENGE: 0,75l
TRINKTEMPERATUR: 16°C
GLAS: Universalglas Spiegelau
DEKANTIEREN: empfehlenswert
ALTERUNGSPOTENTIAL: 6 Jahre+
ESSENEMPFEHLUNG: Rinderfilet mit Jus und Rosmarinkartoffeln
ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite
Weingut roterfaden Hagenrainstraße 37, 71665 Vaihingen an der Enz