Warum wir ihn lieben?
Beim Weissburgunder geht David Spies früh lesen, um so die nötige Frische zu behalten.
Im Keller nehmen sie sich dann viel Zeit für eine Maischestandzeit und eine langsame Vergärung im Edelstahltank.
Schmeckt nach
Das Ergebnis ist ein knackiger Wein, voll Apfel- & Birnenfrucht und einem erfrischenden Zitronenmelisse-Kick.
STECKBRIEF
WINZER: David Spies
WEINKATEGORIE: Weißwein
REBSORTE: WEissburgunder
WEINTYP: trocken
AUSBAU: Stahltank
JAHRGANG: 2022
LAND: Deutschland
ANBAUGEBIET: Rheinhessen
ORT: Dittelsheim-Heßloch
CHARAKTERISTIK: frisch, fruchtig
ANBAU: naturnaher Anbau
ALKOHOL: 12%
FÜLLMENGE: 0,75l
TRINKTEMPERATUR: 8-10°C
GLAS: Universalglas Spiegelau
DEKANTIEREN: wird empfohlen
ALTERUNGSPOTENTIAL: 3 Jahre
ESSENEMPFEHLUNG: Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Gurken-Salat
ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite
Weingut Spies GbR Uwe und David Spies, Hauptstraße 26, 67596 Dittelsheim-Heßloch