Warum wir ihn lieben?
Die Gebrüder Bret nutzen verschiedene biologische Lagen im Beaujolais, die im Allgemeinen aus Granitböden bestehen.
Die Trauben werden von Hand geerntet und in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen halb-kohlensäurehaltig eingemaischt. Der Wein reift dann 9 Monate lang in Eichenfässern und wird ohne andere Zusätze als eine kleine Menge Schwefel in Flaschen abgefüllt.
Schmeckt nach?
Heller, saftiger Beaujolais, voll von Pflaumen, Kirschen, Himbeeren und einem Hauch von erdiger Würze, ein äußerst vielseitiger und einladender Wein.
STECKBRIEF
WINZER: Bret Brothers
WEINKATEGORIE: Rotwein
REBSORTE: Gamay
WEINTYP: trocken
AUSBAU: gebrauchtes Holzfass
JAHRGANG: 2023
LAND: Frankreich
ANBAUGEBIET: Burgund
ORT: Vinzelles
CHARAKTERISTIK: fruchtbetont, leicht
ANBAU: biologischer Anbau, FR-BIO-01
ALKOHOL: 13%
FÜLLMENGE: 0,75l
TRINKTEMPERATUR: 15°C
GLAS: Universalglas
DEKANTIEREN: Nein
ALTERUNGSPOTENTIAL: 6 Jahre+
ESSENEMPFEHLUNG: Enten- und Gänse-Confit mit Röstbrot
ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite
Bret Brothers/La Soufrandière, 125 rue Aux Bourgeois, 71680 Vinzelles / France