Wenn Sie die Auszeichnungen der Tear of the Pine Kechris Winery sehen, werden Sie wirklich beeindruckt sein. Die unzähligen Goldmedaillen und höchsten Auszeichnungen bei großen internationalen Wettbewerben füllen zahlreiche Seiten. Die Weinlisten, an denen es weltweit teilnimmt, werden Sie schwindelig machen. Und, ja, es ist ein Retsina, aber kein gewöhnlicher Retsina!

Die Basis ist Assyrtiko, der in Goumenissa angebaut wird. Die alkoholische Gärung findet in Eichenfässern unterschiedlicher Art und Herkunft statt. Die Zusammensetzung der beteiligten Fässer hat sich nach mehreren Jahren des Experimentierens herauskristallisiert. Dort reift der Tear of the Pine sechs Monate lang auf seinem feinen Hefesatz und erlangt dabei eine beneidenswerte Komplexität und Fülle.

Stelios Kechris, Winzer in dritter Generation, ist sich nicht sicher, warum er beschlossen hat, in den schwierigsten Teil des griechischen Weins einzutauchen. Es mag nicht der schwierigste Wein sein, ihn zu produzieren, aber es ist definitiv der schwierigste, die Akzeptanz der Weinwelt, vor allem der griechischen, zu gewinnen. Die Wette war groß. Wie hat er abgeschnitten?

Der Tear of the Pine Kechris Winery ist ein Wein, der die Welt beeindruckt hat. Ein Wein, der wunderbar altert (ich habe ihn vertikal bis zum Jahrgang 2005 probiert) und der den Kampf anführt, griechischen Wein weltweit populär zu machen.

Der Tear of the Pine Kechris Winery macht uns wirklich stolz!