Warum wir ihn lieben?

Kalkhaltige Böden und ein sonniger Standort – das ist das ideale Zuhause für Weißburgunder. In der Pfalz fühlt sich diese Burgundersorte besonders wohl, und Winzer Stefan Bietighöfer sorgt dafür, dass sie die Aufmerksamkeit erhält, die sie verdient.

Schmeckt nach

Ein kristallklarer und eleganter Burgunder, der mit seinen feinen Aromen und einer erfrischenden Kräuternote begeistert. Der Duft von saftiger Honigmelone und reifem Steinobst steigt verlockend in die Nase. Die tiefe Mineralität verleiht dem Wein eine besondere Tiefe, während seine cremige Textur ihn unglaublich geschmeidig macht. Ein wahrer Genuss, der mit seiner beeindruckenden Länge am Gaumen verweilt.

STECKBRIEF

WINZER: Stefan Bietighöfer

WEINKATEGORIE: Weißwein

REBSORTE: Weißburgunder

WEINTYP: trocken

AUSBAU: Stahltank

JAHRGANG: 2022

LAND: Deutschland

ANBAUGEBIET: Pfalz

ORT: Mühlhofen 

CHARAKTERISTIK: fruchtig, würzig

ANBAU: biologischer Anbau, DE-ÖKO-022

ALKOHOL: 12,5%

FÜLLMENGE: 0,75l

TRINKTEMPERATUR: 8-10°C

GLAS: Universalglas Spiegelau

DEKANTIEREN: Nein

ALTERUNGSPOTENTIAL: 3 Jahre

ESSENEMPFEHLUNG: gebackener Ziegenkäse mit Holunderblüten-Gelée auf Wildkräuter Salat

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite 

Weingut Bietighöfer GbR, Oberdorfstr.13, 76831 Mühlhofen/Pfalz, Deutschland