Weingut Manincor

Eichhorn 2022

  • En oferta
  • Precio habitual €33,00
  • Precio unitario €44,00porl
Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.


Warum wir ihn lieben?

Die Trauben für den Eichhorn stammen aus der Terlaner Lage Lieben Aich und dem Weinberg Eichhorn, einem Südwesthang auf 300m Meereshöhe mit Böden aus sandigem Lehm auf Verwitterungsprophyr. Der Eichhorn 2020 konnte dank des warmen Frühjahrs und ausgeglichenen Sommers bereits am 25. August gelesen werden. Die entrappten Trauben durchliefen vor der Pressung eine achtstündige Maischestandzeit bevor der Most spontan im Holz vergoren und neun Monate auf der Feinhefe ausgebaut wurde.

Schmeckt nach

Duftig floral versetzt einen der 2022 Eichhorn Weißburgunder von Manincor direkt in einen Südtiroler Obstgarten mit Blick über die Talebene. Grünes und gelbes Kernobst wie Äpfel und kleine pummelige Birnen sowie reife Melonen füllen seinen Obstkorb, etwas Lindenblüte liegt in der Luft und Zitronenmelisse säumt den Weg. Zitronenblüten und Küchenkräuter wie Kerbel und Borretsch unterlegen ihn mit feiner Kräuterwürze und floralen Noten.

Glockenklar im Antrunk verzichtet dieser Weißburgunder auf fruchtmoppelige Obstkaskaden, sondern präsentiert sich geschliffen klar mit fokussierter Frucht im Extrakt und trockenem Auftritt am Gaumen. Klar konturiert durch die zarten Gerbstoffe und getragen vom reifen, sauber gearbeiteten Säurenerv fließt er ins fruchtig kühle Finish.

Copyright Sebastian Bordthäuser und Vinaturel

 

STECKBRIEF

WINZERWeingut Manincor

WEINKATEGORIE: Weißwein

REBSORTE: Weißburgunder 

WEINTYP: trocken

AUSBAU: Holzfass & Stahltank

JAHRGANG: 2022

LAND: Italien

ANBAUGEBIET: Südtirol

ORT: Kaltern

CHARAKTERISTIK: kühle Frucht, fester Extrakt

ANBAU: biodynamischer Anbau, IT-BIO-013

ALKOHOL: 13%

FÜLLMENGE: 0,75l

TRINKTEMPERATUR: 11°C

GLAS: Burgunderglas Spiegelau

DEKANTIEREN: Luft geben

ALTERUNGSPOTENTIAL: 8 Jahre

ESSENEMPFEHLUNG: Geschmorter Fenchel aus dem Ofen mit Rosinen, Oliven und Pinienkernen, Spaghetti Frutti di Mare oder Maishähnchenbrust aus dem Ofen mit Zitrone, Kräutern und schwarzen Oliven

 

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite 

Weingut Manincor, St. Josef am See 4, 39052 Kaltern, Italien

Ich bin über 18 Jahre alt und stimme der Nutzung von Cookies zu! Um unsere Webseite für Sie optimal zu gestalten und fortlaufend verbessern zu können, verwenden wir Cookies. Durch die weitere Nutzung der Webseite stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu. Weitere Informationen zu Cookies erhalten Sie unter: Datenschutz
Ich akzeptiere