Warum wir ihn lieben?

Der Biblia Chora Rosé wird aus der französischen Rebsorte Syrah gewonnen, die im kühlsten Teil des Weinbergs des Weinguts angepflanzt wird, der ausschließlich für die Herstellung von Roséwein reserviert ist. Die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet und der Saft in Inox-Tanks bei 18°C vergoren. Der daraus resultierende Wein hat eine klare Granatapfelfarbe. 

Schmeckt nach

Seine leicht würzige Nase verführt mit intensiven Aromen von Sommerfrüchten, insbesondere Erdbeere, Sauerkirsche und Heidelbeere.

Der Ktima Biblia Chora Rosé ist ein attraktiver lokaler Ausdruck der Rebsorte, der gut ausbalanciert ist und eine ausgezeichnete Struktur aufweist. Seine kühle Säure in Verbindung mit seinem fruchtigen Charakter verleiht ihm ein opulentes Mundgefühl und einen lebendigen Abgang.
 

STECKBRIEF

WINZER: Biblia Chora

WEINKATEGORIE: Roséwein

REBSORTE: Syrah  

WEINTYP: trocken

AUSBAU: Stahltank

JAHRGANG: 2023

LAND: Griechenland

ANBAUGEBIET: Makedonia

ORT: Kokkinochori

CHARAKTERISTIK: animierend, würzig, vollmundig

ANBAU: biologischer Anbau GR-BIO-02, vegan

ALKOHOL: 13%

FÜLLMENGE: 0,75l 

TRINKTEMPERATUR: 9°C

GLAS: Universalglas

DEKANTIEREN: Nein

ALTERUNGSPOTENTIAL: 2 Jahre+

ESSENEMPFEHLUNG: Er passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten wie Schalentieren und Garnelen, Pasta mit Meeresfrüchten, gebratenem Gemüse und Aufschnitt

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite

Ktima Biblia Chora, 64008 Kokkinochori/Kavala, Griechenland