Warum wir ihn lieben?
Die Lage Idig ist das Kernstück des Weinguts Christmann. Erstmals im 14. Jahrhundert erwähnt, ist sie bis heute eine ungeteilte, vier Hektar große Monopollage. Der Hang fällt steil nach Südsüdost ab und ist geprägt von einem massiven Kalkunterboden sowie einer Terra-Fusca-Kalkgeröllauflage mit Buntsandsteingeröll und Basalt. Der Idig kann sicher zu den wenigen wirklichen Grand-Cru-Lagen gezählt werden, die Deutschland zu bieten hat.
Schmeckt nach
Der 2022er Idig ist ein Gesteinswein, der in der Nase noch dezent wirkt. Er wirkt wie ein Felsen, auf dem jemand Zitronen und Limetten ausgedrückt und den Saft mit Küchenkräutern, Ginster, Salz, Moos und Fenchelgrün vermengt hat. Der Ausdruck wirkt fest und undurchdringlich.
Am Gaumen ist das ein Mariengraben, den man mit seinem Tauchboot samt eines begrenzten Lichtstrahls ausloten soll. Der Druck und die Dichte dort sind hoch. Einerseits wirkt der Wein dabei pur, salzig, jodig, kalkig und tabakig mit Rauch und Asche, andererseits blitzen einige Fruchtaspekte von Zitronen und etwas Kern- und Steinobst auf. Der Wein verfügt sogar über eine gewisse Cremigkeit und Seidigkeit. Dann wird es wieder fest und der Extrakt offenbart sich. Und so fest und dicht der Idig 2022 auch wirken mag: Er besitzt auch schwebende, ätherisch wirkende Elemente, so als würden sich Gestein und Luft miteinander verweben, was real zwar nicht funktioniert, im Idig aber schon. Das wird einmal ganz wunderbar.
STECKBRIEF
WINZER: Weingut A.Christmann
WEINKATEGORIE: Weißwein
REBSORTE: Riesling
QUALITÄT: VDP Großes Gewächs
WEINTYP: trocken
AUSBAU: Holzfass
JAHRGANG: 2022
LAND: Deutschland
ANBAUGEBIET: Pfalz
ORT: Gimmeldingen
CHARAKTERISTIK: mineralisch, kernig
ANBAU: biologischer Anbau, DE-ÖKO-003
ALKOHOL: 12%
FÜLLMENGE: 0,75l
TRINKTEMPERATUR: 12°C
GLAS: Universalglas Spiegelau
DEKANTIEREN: Ja
ALTERUNGSPOTENTIAL: 15 Jahre+
ESSENEMPFEHLUNG: Steinbutt aus der Salzkruste mit Frühlingslauch und Sauce Béarnaise
ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite
Weingut A. Christmann, Peter-Koch-Str. 43, 67435 Gimmeldingen, Deutschland