Kategorie: Riesling

Riesling – Frische, Spannung und erstaunlich viel Vielfalt

Riesling gehört zu den großen weißen Rebsorten Europas. Typisch sind eine lebendige Säure, klare Frucht und die Fähigkeit, Herkunft sehr präzise zu zeigen. Je nach Region reicht das Spektrum von Zitrus, Apfel und Pfirsich bis zu Kräutern, Schiefer und reiferen, würzigen Noten.

Trocken, feinherb oder mit Restsüße: Riesling kann leicht und animierend sein oder tief, konzentriert und langlebig. Besonders stark ist er zu Fisch, asiatischer Küche, Geflügel und Gerichten mit etwas Schärfe.

Riesling bei The Winehouse

Wir mögen Riesling mit Zug und Herkunft – vom knackigen Gutswein bis zur großen Lage mit Tiefe und Reifepotenzial.