Warum wir ihn lieben?

Retsina. Ja. Geharzter Wein. Nicht jedermanns Sache. Verständlich auch. Eine Art von Wein die spaltet. Uns manchmal auch. Aber ein gut gemachter Retsina ist einfach zu Mezé oder Tapas einfach ein Traum. Und das hier ist einer davon! Der Derti (bedeutet Kummer) Retsina von Tsikrikonis Vineyards betreibt auch jeden Kummer.

Spaß beiseite. Er schmeckt einfach gut. Wohl dosiertes Harz, welches nicht dominant wirkt und eine schöne Frucht von den Rebsorten. Funktioniert super im Sommer. 

Schmeckt nach

In der Nase natürlich die Aromen vom Pinienharz aber darunter kommt eine leicht fruchtige Nase durch. 

STECKBRIEF

WINZER: Tsikrikonis Vineyards

WEINKATEGORIE: Weißwein

REBSORTE: Cuvée

WEINTYP: trocken

AUSBAU: Stahltank

LAND: Griechenland

ANBAUGEBIET: Makedonia

ORT: Myrtofito

CHARAKTERISTIK: fruchtbetont, harzig

ANBAU: in Umstellung auf biologischen Anbau

ALKOHOL: 12%

FÜLLMENGE: 0,5l 

TRINKTEMPERATUR: 8°C

GLAS: Universalglas

DEKANTIEREN: Nein

ALTERUNGSPOTENTIAL: 2 Jahre+

ESSENEMPFEHLUNG: die besten Mezé

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite

Tsikrikonis Vineyards, Mirtofito Kavala, 64007, Griechenland