Warum wir ihn lieben?
In den kargen Böden rund um Mühlhofen in der Pfalz gedeihen die Trauben für diesen herausragenden Bietighöfer Grauburgunder Reserve.
Typisch für einen Grauburgunder zeigt dieser Wein eine bemerkenswerte Kraft, die über den Weißburgunder hinausgeht. Er besticht durch eine hohe Dichte, einen leichten Schmelz und zugleich eine erfrischende Frische.
Der Grauburgunder aus der Pfalz ist zweifellos ein kompromissloser Begleiter für gesellige Stunden. In ihm vereinen sich rustikale und kraftvolle Elemente mit fruchtiger Feinheit und krautiger Würze, typisch für die Weine von Weingut Bietighöfer. Ein wahrer Knaller, der alle Sinne begeistert.
Schmeckt nach
Der Wein präsentiert sich mit einer dichten und krautwürzigen Aromatik, begleitet von subtilen Minznoten.
Ein äußerst attraktives Bouquet.
Am Gaumen entfaltet sich eine faszinierende Vielschichtigkeit. Zitronengras, Apfelquitte, Pflaume und zum Abschluss wieder aromatische Kräuter und eine sanfte Grapefruitbitterkeit kommen zum Vorschein. Dabei begleitet eine angenehme Extraktsüße den Geschmack.
STECKBRIEF
WINZER: Stefan Bietighöfer
WEINKATEGORIE: Weißwein
REBSORTE: Grauburgunder
WEINTYP: trocken
AUSBAU: 1/2 Stahltank, 1/2 gebrauchtes Holzfass
JAHRGANG: 2022
LAND: Deutschland
ANBAUGEBIET: Pfalz
ORT: Mühlhofen
CHARAKTERISTIK: fruchtig, würzig
ANBAU: biologischer Anbau, DE-ÖKO-022
ALKOHOL: 13,0%
FÜLLMENGE: 0,75l
TRINKTEMPERATUR: 10°C
GLAS: Burgunderglas Spiegelau
DEKANTIEREN: Nein
ALTERUNGSPOTENTIAL: 5 Jahre
ESSENEMPFEHLUNG: gegrillter Zander mit Trüffelschaum und Pastinakenpüree
ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite
Weingut Bietighöfer GbR, Oberdorfstr.13, 76831 Mühlhofen, Deutschland