Moschopolis Winery

Aiora White 2019

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Warum wir ihn lieben? 

Wer Weißweine im Stil von blumigen Aromen, saftigen Früchten und erfrischender Säure sucht, ist hier genau richtig. Wir haben den perfekten Gaumenschmeichler welcher weder zu leicht oder schwach am Gaumen ist.

Einzigartig ist hier die Mischung bestehend aus den beiden weißen Rebsorten Assyrtiko und Malagouzia, sowie der roten Rebsorte Xinomavro, welche als "Blanc de Noir" mit ausgebaut wird. Seine herrliche ölige Textur entsteht durch die 3-monatige Reifung auf  der Feinhefe.

Schmeckt nach

In der Nase: volle Frische mit Aromen von Pfirsich, Zitrone, Limette und Kräuternoten wie Gras und grüne Mandeln.

Am Gaumen hat er einen mittleren Körper, eine erfrischende Säure und eine explosive aromatische Intensität. Zitrone, Birne, Zitrusfrüchte, Limette und grüner Tee treffen auf einen Hintergrund aus Teig und buttrigem Mundgefühl. Gleichzeitig besitzt er einen zitrusartigen Nachgeschmack, der lange anhält.

 

Steckbrief:

WinzerMoschopolis Winery

Rebsorte: Assyrtiko, Xinomavro, Malagousia

WeinWeisswein, trocken

Jahrgang: 2018

Land: Griechenland 

Anbaugebiet: Makedonia

Weinstil: mittel-kräftig, fruchtig, erfrischend

Anbau: in Umstellung auf biologischen Anbau

Alkohol: 12,5%

Füllmenge: 0,75l

Trinktemperatur: 8 °C

Essenempfehlung: von gebratenem Tintenfisch bis hin zu Huhn im Ofen, gefüllten Tomaten oder Sushi! 

 

Zusatzstoffe: enthält Sulfite

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