Cà La Bionda

Valpolicella Classico 2020

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Warum wir ihn lieben?

Der 2020er Valpolicella Classico von Cá la Bionda betört in der Nase mit intensiver und frischer Frucht, wie süßen dunklen Kirschen, Brombeeren und Blaubeeren. Die ausgeprägten Fruchtnoten verbinden sich mit ebenso süßen Gewürzen wie Vanille, Kardamom und Zimt und werden von einer erfrischenden Salbei- und Thymiannote begleitet. Die Trauben stammen aus den historischen Valpolicella Classico Zonen Marano und Fumane und wachsen auf Kalkstein. Vergoren wurden sie mit wilden Hefen.

Schmeckt nach

Am Gaumen wirkt er charmant und süffig, zugleich anregend und erfrischend. Ein Wein, der mit jedem Schluck zu einem weiteren verführt, auch durch den moderaten Alkohol von nur 12,5 Vol%. Fantastisches Preis-Genuss-Verhältnis!

 

STECKBRIEF

WINZERCà La Bionda

WEINKATEGORIE: Rotwein

REBSORTE: Corvinone Rondinella

WEINTYP: trocken

AUSBAU: Stahltank

JAHRGANG: 2020

LAND: Italien

ANBAUGEBIET: Verona

ORT: Marando di Valpolicella

CHARAKTERISTIK: charmant, süffig, erfrischend

ANBAU: biologischer  Anbau, IT-BIO-004

ALKOHOL: 12,5%

FÜLLMENGE: 0,75l

TRINKTEMPERATUR: 16-18°C

GLAS: Universalglas

DEKANTIEREN: Muss nicht sein

ALTERUNGSPOTENTIAL: 6 Jahre

ESSENEMPFEHLUNG: Lauwarme Focaccia mit verschiedenen Pasten, wie Kapern, schwarzen Oliven oder Tomate

 

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite 

Azienda Agricola Cà La Bionda, Via Bionda 4, 37020 Marando di Valpolicella-Verona / Italy

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