Weingut Mesquida Mora

Sincronia Negre 2019

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Schmeckt nach

Der Sincronia von Bàrbara Mesquida Mora ist dominiert von reifen, dunklen Früchten. Brombeere, Cassis, Maulbeere und Zwetschgen liefern sich einen Schlagabtausch. Der intensiven Frucht schließt sich eine klare, kühle Note Komponente an. Etherische Nuancen erinnern ein wenig an Eukalyptus und Minze. Mit ein wenig Luft im Glas tendiert er deutlich zu Noten von Lakritz. Außerdem kommt etwas Rosmarin und der Duft Pinienwäldern zum Vorschein.

Entgegen weit verbreiteter Vorurteile liefert dieser Mallorquiner ein unkompliziertes, saftiges Trinkvergnügen ohne auf volle Konzentration zu setzen. Der Sincronia Negre ist rassig und schlank. Seine dunkle Frucht wirkt plötzlich kleinbeerig und hell. Am Gaumen ist er mit viel frischen Elementen durchtrieben. Nur ein ganz zartes Tannin verleiht ihm einen animierenden Nachhall mit Biss.

Auch leicht gekühlt lässt sich der Sincronia auch an warmen Tagen sehr gut genießen.  

Copyright Marian Henß und Vinaturel

 

STECKBRIEF

WINZERMesquida Mora

WEINKATEGORIE: Rotwein

REBSORTE: Merlot Cabernet Sauvignon Callet

WEINTYP: trocken

AUSBAU: Holzfass

JAHRGANG: 2019

LAND: Spanien

ANBAUGEBIET: Mallorca

CHARAKTERISTIK: fruchtig, aromatisch, seidig

ANBAU: biodynamischer Anbau, ES-ECO-013-IB

ALKOHOL: 13%

FÜLLMENGE: 0,75l

TRINKTEMPERATUR: 9-11 °C

GLAS: Universalglas Spiegelau

DEKANTIEREN: Ja

ALTERUNGSPOTENTIAL: 5 Jahre

ESSENEMPFEHLUNG: Ofengemüse mit Kümmelrahm, Oliventapenade und knusprigen Röstzwiebeln 

 

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite 

Mesquida Mora, Bústia rural No. 5, 07260 Porreres (Mallorca) / Spain
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