Warum wir ihn lieben?

Die Rebsorte Savatiano ist nach "Jahren der Vergessenheit", endlich wieder ins Licht der Öffentlichkeit gerückt. Savatiano hat der griechischen Weinwelt wiederholt gezeigt, dass die Rebsorte große Weißweine mit herausragender Frische und Potential zur langen Reifung mit sich bringt.

Obwohl das "Stigma", der frühere schlechte Ruf des Savatiano, viele dazu veranlasst, ihm gegenüber eher negativ eingestellt zu sein, kann man sein Potential nicht leugnen. Man kann nicht anders, als ihn lieben! Glücklicherweise kennen immer mehr griechische junge Winzer die lange verkannten Eigenschaften dieser und vieler anderer griechischer autochthonen Rebsorten an. There's something going on....

Schmeckt nach

Helle, strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen.

Sehr intensives, komplexes Aroma mit Noten von Früchten, wie Zitrus- und Pfirsichkompott, mit einem feinen Hintergrund von grünem Apfel.

STECKBRIEF

WINZER: Muses Estate

WEINKATEGORIE: Weißwein

REBSORTE: Savatiano  

WEINTYP: trocken

AUSBAU: Stahltank

JAHRGANG: 2023

LAND: Griechenland

ANBAUGEBIET: Zentralgriechenland

ORT: Askri

CHARAKTERISTIK: fruchtbetont, säurearm

ANBAU: konventioneller Anbau

ALKOHOL: 12,5%

FÜLLMENGE: 0,75l

TRINKTEMPERATUR: 8°C

GLAS: Universalglas

DEKANTIEREN: Nein

ALTERUNGSPOTENTIAL: 3 Jahre+

ESSENEMPFEHLUNG: Passt am besten zu gegrilltem oder gebratenem Fisch, Geflügel, Pasteten, grünen Salaten, Pasta mit leichten Soßen und Gerichten der traditionellen und leichten mediterranen Küche

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite

Muses Estate, Askri 320 02, Griechenland