Warum wir ihn lieben?
Die Domaine D'Ouréa liegt im Herzen des Departements Vaucluse im südlichen Rhônetal in Vacqueyras. Der Name der 520m hoch gelegenen Domaine fusst in der griechischen Mythologie und bezieht sich auf den Gott der Berge. Mit direktem Blick auf den gegenüber liegenden Mont Ventoux und die Dentelles de Montmirail umfasst das Weingut von Adrien Roustan 20 Hektar, die sich auf Vacqueyras und Gigondas verteilen. Der Betrieb ist seit 2012 biologisch zertifiziert, im Jahre 2020 folgte die Umstellung auf biodynamische Bewirtschaftung, die mit dem Jahrgang 2023 abgeschlossen sein wird.
Der Tire Bouchon Rot von Adrien Roustan wird als IGP Vaucluse vertrieben und stammt von einem Weingarten auf den abgelagerten Sandbänken des Flüsschens Ouvèze. Für die Cuvée aus 30% Grenache, 10% Syrah, 30% de Carignan, 10% Aramon, 10% Counoise wurden ganze Trauben nach kurzer Mazerationszeit für sechs Monate in Fässern ausgebaut um die urwüchsige, typische Frucht der Südrhône zu unterstreichen.
Schmeckt nach
Rotfruchtig duftig strömt die Nase aus dem Glase und füllt die Nüster mit freudvoller Frucht: Kirschen, Holunder und Hagebutte oszillieren zwischen saftigem und herbem Naturell. Dazu kommen kräftige Aromen nach schwarzem Pfeffer, dunklem Tabak und Leder. Unkompliziert und anregend lässt der 2022 Tire-Bouchon von der Domaine d’Ourea erwartungsvoll die Lippen schürzen.
Super saftig mit herbem Charme im Antrunk hält der Gaumen was die Nase verspricht. Die Tannine sind seidig und reif, wirken am Gaumen konturierend und lenken den Trinkfluss in entsprechende Bahnen. Ein tiptop-tadelloser Alltags-Rhône ohne wenn und aber, die Handlungsanweisung klar vermerkt auf dem Etikett: Korken raus! Der Rest: Selbsterklärend!
STECKBRIEF
WINZER: Domaine D'Ourea
WEINKATEGORIE: Rotwein
REBSORTE: Grenache Carignan Syrah
WEINTYP: trocken
AUSBAU: Holzfass
JAHRGANG: 2022
LAND: Frankreich
ANBAUGEBIET: Rhone
ORT: Vacqueyras
CHARAKTERISTIK: fruchtbetont, saftig
ANBAU: biologischer und biodynamischer Anbau
ALKOHOL: 13% vol
FÜLLMENGE: 0,75l
TRINKTEMPERATUR: 16°C
GLAS: Universalglas Spiegelau
DEKANTIEREN: Nein
ALTERUNGSPOTENTIAL: 4 Jahre
ESSENEMPFEHLUNG: Couscous-Salat mit Granatapfel, Feta und Rosinen mit Joghurt-Gurken-Dip
ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite
Domaine d´Ouréa, Fontbonne, 84190 Vacqueyras, Frankreich