Warum wir ihn lieben?
Zweigelt gilt als absoluter Klassiker der österreichischen Rotweine. Sorten- und Jahrgangstypizität können wunderbar abgebildet werden. Gernot Heinrich sieht in seinem Zweigelt eine sehr vereinigende Rolle im burgenländischen Kontext. Die Rebzeilen sind verteilt auf die flachen, humosen Lagen im Heidenboden, die schotterhaltigen Lagen der Parndorfer Platte sowie die Hänge des Leithagebirges, die auf Kalkstein und Schiefer basieren.
Schmeckt nach
Die erste Nase mutet absolut blutig und eisenhaltig an. Das erinnert an die Weine der nördlichen Rhône. Etherische Noten von Pinien- und Tannenwäldern, Minze und Eukalyptus schieben direkt hinter her. Moos, Unterholz sowie ein wenig Baumrinde vermitteln balsamische wie auch waldige Aromen. Blumenerde und Waldboden ergänzen dies angenehm und ideal balanciert. Alles in allem wirkt das angenehm rustikal mit viel Schliff und Finesse. Heidelbeeren, Cassis, Holunderbeeren und Sauerkirschen kontern mit reichlich Frucht. Im Hintergrund breitet sich langsam aber sicher Muskatnuss aus.
Im Antrunk dann im Kontrast dazu. Er zeigt sich äußerst saftig, schlank und enorm kühl. Der Mundraum fühlt sich wie in Seide gehüllt an. Die Frucht präsentiert sich von einer kleinbeerigen und angenehm säuerlichen Seite. Den blutigen Charakter weist er in Form von Trinkfluss, knackigem Mundgefühl und hohem Speichelfluss erneut auf. Die würzigen Aromen des Waldes kommen im Nachhall nur untergeordnet zum Vorschein.
Copyright Marian Henß und Vinaturel
STECKBRIEF
WINZER: Weingut Heinrich
WEINKATEGORIE: Rotwein
REBSORTE: Zweigelt
WEINTYP: trocken
AUSBAU: gebrauchtes Holzfass
JAHRGANG: 2019
LAND: Österreich
ANBAUGEBIET: Burgenland
ORT: Gols
CHARAKTERISTIK: leicht, fruchtig
ANBAU: biologischer Anbau, AT-BIO-402
ALKOHOL: 12%
FÜLLMENGE: 0,75l
TRINKTEMPERATUR: 16°C
GLAS: Universalglas
DEKANTIEREN: Ja
ALTERUNGSPOTENTIAL: 6 Jahre
ESSENEMPFEHLUNG: Rote Bete aus dem Salzteig mit Walnuss-Crumble und Basilikum-Pesto, Geschmortes Short Rip vom Rind mit Pastinake, Kräuteröl und gebranntem Salatherz oder Hirschgulasch mit Rahmwirsing, Serviettenknödeln und Preiselbeersauce
ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite
Weingut Heinrich GmbH, Baumgarten 60, 7122 Gols, Österreich