Das Geheimrezept basiert auf dem Geschmack, dem Wissen und der langen Tradition der Familie. Diese, in Kombination mit ihren Qualitätszutaten, lassen den Ouzo Vithos entstehen.

Jede Familie, jede Destillerie, hat ihr eigenes Geheimrezept, das ihren Ouzo von       allen anderen unterscheidet. Das Wasser entspringt an den Hängen des Berges Helikon. Der Anis, der für seine schmerzlindernden und verdauungsfördernden Eigenschaften bekannt ist, wird unter Anleitung der Experten der Brennerei in den Dörfern Evias geerntet, damit die Früchte so frisch wie möglich sind, damit sie ihre qualitativ besten Eigenschaften entfalten können.

Der Fenchel, ein altes heiliges Kraut, verstärkt die verdauungsfördernden       Eigenschaften des Anis. Das aromatische Profil wird durch die Noten von Mastix, Kakule und Kardamom (ein natürliches Antidepressivum und Stimulans für Gedächtnis und Appetit) ergänzt.

Die Destillation erfolgt in traditionellen handgefertigten Kupferbrennblasen, die einzige geeignete Herstellungsmethode, die dem Destillat seinen unverwechselbaren Charakter verleiht. Während des Destillationsprozesses wird der Alkohol durch die Kräuter und Früchte der Rezeptur aromatisiert. Eine intensive Überwachung aller Stufen des Herstellungsverfahrens sichert die Qualität.

STECKBRIEF

WINZER: Lost Lake Distillery

REBSORTE: verschiedene 

LAND: Griechenland

ANBAUGEBIET: Zentralgriechenland

ORT: Petra

STIL: kräuterig, weich

ALKOHOL: 40 %

TRINKTEMPERATUR: Raumtemperatur mit einigen Eiswürfeln

FÜLLMENGE: 0,2l

Lost Lake Distillery, EO Thivon Livadias, Petra 320 01,  Griechenland