Warum wir ihn lieben?
Was kann passieren, wenn man den würzigen Syrah mit dem kykladischen Mavrotragano kombiniert? Der Syrah Mavrotragano von Ktima Iatridi natürlich oder anders gesagt, ein intensiver Rotwein mit einer soliden Struktur, viel Frucht und würzigem Charakter.
Das Weingut Iatridi befindet sich in Lakoma, Chalkidiki, an der Grenze zwischen Chalkidiki und Thessaloniki und seine Weinberge liegen auf einer Höhe von 350-450 Metern. Das Hauptmerkmal der Gegend ist das sehr kühle Klima, mit großen Tagesschwankungen während des Tages als Ergebnis der Lage und des Einflusses des Thermaikos Golfs.
Dies bildet eine gute Grundlage für die perfekte Reifung der Trauben, auch der anspruchsvollsten wie Syrah und Mavrotragano. Die Trauben werden zum optimalen Zeitpunkt geerntet und nach einer sorgfältigen Vinifizierung reift der Wein etwa ein Jahr lang in französischen Eichenfässern. Das Ergebnis ist reichhaltig und robust.
Der Syrah Mavrotragano Iatridis Winery ist der ultimative Steakwein!
Der Syrah Mavrotragano vom Ktima Iatridi hat eine tief violette Farbe und intensive Aromen von Pflaume, Sauerkirsche, Heidelbeere, Vanille, Tabak, Pfeffer, Lakritze, Kaffee und Leder.
Im Mund hat er einen mittleren Körper, eine feine Säure und hohe Tannine. Pflaume, Himbeerkonfitüre, Kirsche, Vanille, Pfeffer, Nelke, Tabak, Schokolade und Teeblätter füllen den Gaumen bei jedem Schluck.
STECKBRIEF
WINZER: Ktima Iatridi
WEINKATEGORIE: Rotwein
REBSORTE: Syrah Mavrotragano
WEINTYP: trocken
AUSBAU: Holzfass
JAHRGANG: 2019
LAND: Griechenland
ANBAUGEBIET: Makedonia
ORT: Lakkoma, Halkidiki
CHARAKTERISTIK: kräftig, elegant
ANBAU: konventionell
ALKOHOL: 14%
FÜLLMENGE: 0,75 l
TRINKTEMPERATUR: 16-18°C
GLAS: Bordeauxglas
DEKANTIEREN: Luft geben
ALTERUNGSPOTENTIAL: 8 Jahre+
ESSENEMPFEHLUNG: Rindfleisch-Ragout mit Matsata-Nudeln und Kalathaki von Limnos-Käse
ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite
Ktima Iatridi, Lakkoma, 63080 Halkidiki, Griechenland