Project Oenos Nature

Rosé Xinomavro 2020

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Warum wir ihn lieben

Der Rose Xinomavro 2020 Oenos Nature ist ein natural Roséwein und er ist funky. Wenn Sie zu den Menschen gehören, denen es schwer fällt, sich im Sommer von Rotwein zu trennen, dann ist dieser Rosé genau das Richtige für Sie. Lesen Sie weiter unten und Sie werden genau verstehen, was wir meinen.

Dieser Rosé stammt aus einigen der höchstgelegenen Weinberge von Naoussa und hat einen kräftigen Charakter und feuriges Temperament. Der Grund dafür ist, dass sich dahinter Apostolos Thymiopoulos und seine magischen Hände verbergen. Für diesen Wein hat er einen anderen Ansatz ausprobiert, mit Umgebungshefen, ohne Sulfite und andere Eingriffe. Unglaublich ausdrucksstark mit einer lebendigen, leuchtenden Farbe und leichten Tanninen, die an einen sehr leichten und weichen Rotwein erinnern, wird er mit unglaublicher Anmut alle sommerlichen Gemüseeintöpfe, die tomatenhaltige Pasta und die Gerichte mit frischem Thunfisch (ja!!!) begleiten.

Genießen Sie den Rose Xinomavro Oenos Nature jetzt oder auch nach 3 Jahren, denn Thymiopoulos ist schließlich der Rockstar des Xinomavro.

Schmeckt nach

Der Rose Xinomavro von Oenos Nature hat eine mittlere Lachsfarbe und ein Bouquet, das seinen Xinomavro-Charakter unterstreicht. Sonnengetrocknete Tomaten, Erdbeerkonfitüre, kandierte Rosenblüten, Kirsche, Preiselbeere und Granatapfel werden von dezenten Noten von Kräutern und Quitte umrahmt.

Im Mund hat er einen mittleren Körper, eine knackige Säure und leichte Tannine. Saftige Erdbeere, weiße Kirsche, Preiselbeere, Rose, rosa Grapefruit, Orange und süße Tomate bilden ein köstliches Ensemble.

STECKBRIEF

WINZERProject Oenos Nature

WEINKATEGORIE: Roséwein

REBSORTE: Xinomavro

WEINTYP: trocken

AUSBAU: gebrauchtes Holzfass

JAHRGANG: 2020

LAND: Griechenland

ANBAUGEBIET: Makedonia

ORT: Naoussa

CHARAKTERISTIK: funky, fruchtig

ANBAU: biologischer Anbau

ALKOHOL: 13%

FÜLLMENGE: 0,75l

TRINKTEMPERATUR: 9°C

GLAS: Universalglas

DEKANTIEREN: Luft tut ihm gut

ALTERUNGSPOTENTIAL: 5 Jahre

ESSENEMPFEHLUNG: Gefüllte Tomaten, Imam Bayildi, Trachana-Kroketten mit Fetakäse und sonnengetrockneten Tomaten

 

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite

Oenos Nature LTD, Lamprou Katsoni 2, 16673 Athens, Greichenland

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