Warum wir ihn lieben?

Der perfekte BBQ Wein!

Wenn Sie Fruchtkonzentration und Gaumenfreuden wünschen, muss Ihr Hektarertrag im Weinberg sicherlich niedrig sein.

Für den Muses Estate Cabernet Sauvignon beträgt er nicht mehr als 450 kg pro Hektar! Und wenn Sie eine ertragreiche Sorte wie Cabernet Sauvignon niedrig halten, wissen Sie, dass Sie belohnt werden.

Und was wird Ihre Belohnung sein? Überstürzen Sie nichts, so einfach ist das nicht. Nach der Extraktion folgt die malolaktische Gärung und die Reifung in einer Mischung aus französischen und amerikanischen Fässern für 18 Monate, um die guten Eigenschaften beider Welten zu erhalten. Füllen wir sie in Flaschen ab und trinken sie aus? Nein, er wird noch 12 Monate in der Flasche warten, bevor er Ihr Glas erreicht.

Schmeckt nach

Tolle aromatische Intensität mit Aromen von reifen Früchten wie Preiselbeere, Kirsche und Sauerkirsche, aber auch Noten von Eukalyptus, grüner Paprika und Lavendel.

Der Cabernet Sauvignon ist mittelkräftig mit Tanninen, die reif und saftig sind. Er ist perfekt ausgewogen und voll von saftigen Kirschen, Sauerkirschen, Stachelbeeren und roter Paprika.

Würzige Noten von Vanille, Zimt und Pfeffer, begleitet von Zedern-, Butter- und Lavendelaromen.

STECKBRIEF

WINZER: Muses Estate

WEINKATEGORIE: Rotwein

REBSORTE:  Cabernet Sauvignon 

WEINTYP: trocken

AUSBAU: 18 Monate im Barrique Fass

JAHRGANG: 2019

LAND: Griechenland

ANBAUGEBIET: Zentralgriechenland

ORT: Askri

CHARAKTERISTIK: beerig, würzig

ANBAU: in Umstellung auf biologischen Anbau

ALKOHOL: 13,5%

FÜLLMENGE: 0,75l

TRINKTEMPERATUR: 16-18°C

GLAS: Bordeauxglas Spiegelau

DEKANTIEREN: ja

ALTERUNGSPOTENTIAL: 10 Jahre+

ESSENEMPFEHLUNG: ideal zum Roastbeef mit einer Rotweinsauce und Gewürzen

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite

Muses Estate, Askri 320 02, Griechenland