Warum wir ihn lieben?
Meinklang ist ein familiengeführter Demeterhof in Pamhagen im Seewinkel am östlichen Neusiedlersee. Die landwirtschaftliche Kreislaufwirtschaft beinhaltet die Rinderhaltung für den eigenen Mist ebenso wie den Obst- und Weinbau.
Der Epic ist eine Assemblage aus Welschriesling, Muskateller und Grüner Veltliner, der nach der spontanen Gärung Kohlensäure zugesetzt wurde. Es handelt sich hierbei also um einen Perlwein, der gut gekühlt für episches Zechvergnügen zu sorgen verspricht.
Schmeckt nach
Der 2022 Epic von Meinklang duftet in der Nase vollfruchtig und erinnert an Juicy Fruit, Tutti Frutti und Cujamara Split. Kurzum: Fruchtvolles Vergnügen, feingeperlt mit dem Anspruch, in seiner unkomplizierten Art das Trinkvergnügen unbeschwert in die Kelche zu bringen.
Im Antrunk dominiert zunächst der Eindruck nach Brausepulver, was dem freudvoll schäumenden Mousseux zu danken ist. Nach dem aufbrausendem Auftakt folgt die saftig gelbe Frucht, konturiert durch zitrische Noten nebst Ölen und saftig gelber Frucht, abermals ein wilder Mix aus tropischen Früchten und Tutti Frutti. Das alles fliesst herrlich unaufgeregt über den Gaumen und verschont mit sanften 10,5% die Frisur.
(Copyright Sebastian Bordthäuser und Vinaturel)
STECKBRIEF
WINZER: Meinklang
WEINKATEGORIE: Schaumwein
REBSORTE: Welschriesling Grüner Veltliner Muskateller
WEINTYP: trocken
AUSBAU: Edelstahltank
JAHRGANG: 2022
LAND: Österreich
ANBAUGEBIET: Burgenland
ORT: Pamhagen
CHARAKTERISTIK: frisch, fruchtig, leicht
ANBAU: biologischer Anbau, AT-BIO-301
ALKOHOL: 10,5%
FÜLLMENGE: 0,75l
TRINKTEMPERATUR: 8-10°C
GLAS: Champagnerglas Spiegelau
DEKANTIEREN: Nein
ALTERUNGSPOTENTIAL: 2 Jahre
ESSENEMPFEHLUNG: Minz-marinierte Melonenbällchen, Minz-marinierte Melonenbällchen mit Rauchforelle oder Melone mit Schinken
ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite
Meinklang, Hauptstraße 86, 7152 Pamhagen, Österreich