Warum wir ihn lieben?
Der geliebte Goumenissa von Domaine Tatsis ist wieder da! Die charakteristische Mischung aus den beiden einheimischen griechischen Rebsorten Xinomavro und Negoska hat die Region Goumenissa bekannt gemacht und einen großen Punkt auf der Weinkarte Griechenlands gesetzt. Die einzigartigen Tatsis Brüder Perikles und Stergios schlagen wieder zu mit einem Goumenissa, der wahrscheinlich der beste ist, den Sie probieren können!
Die Anfänge der Tatsis Familie, die sich mit der Rebe und dem Wein beschäftigt, liegen weit zurück. Die Großeltern der Familie, die aus der Weinregion Ober-Vodena in Ostrumelien stammen, kamen 1924 mit einer Flüchtlingswelle nach Goumeinssa. Seit drei Generationen baut die Familie Tatsis die beiden einheimischen Sorten auf den Hügeln Limpaskerit und Gerakona an.
Sie gehörten zu den ersten in Griechenland, die an den ökologischen Landbau glaubten, und begannen 1998 mit dessen Anwendung. Die Fans von minimalen Eingriffen erlaubten den beiden Sorten, ihre Natur so rein wie möglich auszudrücken. Und sie taten noch viel mehr als das!
Rubinrote Farbe im Glas.
Reiche Aromen von reifen roten Früchten, wobei Pflaume und Kirsche hervorstechen. Anklänge von Tomatenmark und würzige Noten von Vanille, Nelke, rotem und schwarzem Pfeffer ergänzen das schöne und unverwechselbare aromatische Bouquet.
Samtige Textur im Mund, mit mäßig abgerundeten Tanninen, die sich mit der schön integrierten, mäßigen Säure ausgleichen. Am Gaumen beeindruckt die Pflaume mit einem würzigen Charakter, während der lang anhaltende Nachgeschmack ein Gefühl von sonnengetrockneten Tomaten und Tee im Mund hinterlässt.
STECKBRIEF
WINZER: Domaine Tatsis
WEINKATEGORIE: Rotwein
WEINTYP: trocken
AUSBAU: Holzfass
JAHRGANG: 2017
LAND: Griechenland
ANBAUGEBIET: Makedonia
ORT: Goumenissa
CHARAKTERISTIK: würzig, unkonventionell
ANBAU: biodynamischer Anbau, GR-BIO-03
ALKOHOL: 14%
FÜLLMENGE: 0,75l
TRINKTEMPERATUR: 16-18°C
GLAS: Burgunderglas Spiegelau
DEKANTIEREN: Ja
ALTERUNGSPOTENTIAL: 10 Jahre+
ESSENEMPFEHLUNG: Geschmorte Lammkeule mit orientalischen Aromen, Couscous mit Rosinen und Granatapfel
ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite
Domaine Tatsis, Epar.Od. Goumenissas-Filirias, Filiria 613 00, Griechenland