Warum wir ihn lieben?
Das wertvolle „Kechribari“ (Harz) entsteht durch den versteinerten Harz der Pinienbäume. Den Kechribari gibt es seit 1939 in Thessaloniki und wird aus den Rebsorten Roditis und Savatiano sorgfältig vinifiziert.STELIOS KECHRIS erzielt einen qualitativ hochwertigen Wein durch die Kombination der Rebsorten, Harz und Mastix.
Der Kechribari besitzt eine helle strohblonde Farbe und einen frischen und fruchtigen Geschmack.
Retsina wurde schon von den alten Griechen hergestellt. Im Altertum wurden die Amphoren mit Harz verschlossen um so die Haltbarkeit des Weines zu verlängern.
Schmeckt nach
Weißgelb mit grünlichen Reflexen.
Aromen von Birne, grünem Apfel und Honigmelone mit Hintergrundnoten von Limetten, Chios-Mastix und frischem Harz. Ein moderner Wein, geschickt ausgewogen zwischen den Obstaromen und der Frische des Harzes.
STECKBRIEF
WINZER: Kechris Winery
WEINKATEGORIE: Weißwein
REBSORTE: Roditis
WEINTYP: trocken
AUSBAU: Stahltank
JAHRGANG: NV
LAND: Griechenland
ANBAUGEBIET: Makedonia
ORT: Goumenissa
CHARAKTERISTIK: fruchtig, würzig
ANBAU: integrierter Anbau
ALKOHOL: 11,5%
FÜLLMENGE: 0,5l
TRINKEMPERATUR: 8°C
GLAS: Universalglas
DEKANTIEREN: Nein
ALTERUNGSPOTENTIAL: 2 Jahre+
ESSENEMPFEHLUNG: Alle charakteristischen Speisen der griechischen und mediterranen Küche: Gerichte, die reich an Olivenöl sind, Gemüsegerichte mit Olivenöl aus dem Schmortopf, Fleisch aus der Pfanne, vom Grill oder vom Spieß, kleine frittierte Fische und Sardellen sowie Feta-Käse mit Olivenöl und Oregano.
ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite
Stelios Kechri & Co. O.E., Olympou St. 33, 57009 Kalochori – Thessaloniki, Greece