Gedecktes Kirschrot, fast schwarz im Kern mit purpurnen Reflexen.

Beim 2020er Emilio Valerio finden wir intensive dunkle Fruchtnoten in der Nase, die an schwarze Kirschen, Brombeeren, Vogelbeeren und Cassis erinnern. Ergänzt wird die intensive Frucht von grünen und kräutrigen Noten, die an Paprika, Rosmarin, Wacholder und wilden Salbei denken lassen. Diese Kombi wirkt äußerst reizvoll und animierend. Zarte Anklänge von Rosen und Veilchen verleihen ihm einen femininen Anstrich.

Am Gaumen wirkt er saftig und jugendlich und animiert mit seiner betonten Tannin- und Säurestruktur, die sehr schön in die dunkelbeerige und würzige Fruchtfülle eingebettet ist. Er harmoniert leicht gekühlt einfach perfekt mit kräftigen Zubereitungen und sämtlichen Grillgerichten. Immer wieder faszinierend, wie man für so wenig Geld einen solch hochwertigen Wein in die Flasche füllen kann.