Syrah 2020

Warum wir ihn lieben?

Die Geschichte von Ktima Gerovassiliou begann 1981, als Vangelis die zwei Hektar Land des Familienanwesens übernahm und beschloss, zwei griechische Weißweinsorten anzubauen: Assyrtiko und Malagousia. Vangelis stammt aus einer Familie von Landwirten und Winzern, und nach seinem Studium in Griechenland und Frankreich, der Erfahrung auf dem historischen Weingut Porto Carras und der Forschung zur Wiederbelebung der fast vergessenen Malagousia-Traube steckte er seine ganze Kraft in sein persönliches Projekt. Heute sind seine Weine auf der ganzen Welt berühmt und das Unternehmen wird von Vangelis’ Frau Sonia Tziola und seinen Söhnen Argyris und Vasiliki geführt. 

Die Syrah-Trauben stammen von einem einzigen privaten Weinberg auf dem Gut Gerovasiliou, der sich über 720 Hektar erstreckt. Die Extraktion und alkoholische Gärung dauert etwa 20 Tage. Die Verfeinerung erfolgt in französischen Eichenfässern in den unterirdischen Kellern. 

Schmeckt nach

Im Glas zeigt der Wein eine dichte, dunkelrote Farbe mit violetten Reflexen. Das Geruchsprofil ist komplex, mit vorherrschenden Aromen von reifen Pflaumen, Beeren und rotem Pfeffer. Am Gaumen ist der Syrah Ktima Gerovassiliou sehr gehaltvoll, mit straffen Tanninen, ausgezeichneter Frische und einem langen Abgang. 

STECKBRIEF

WINZER: Ktima Gerovassiliou

WEINKATEGORIE: Rotwein

REBSORTE: Syrah 

WEINTYP: trocken

AUSBAU: Holzfass

JAHRGANG: 2020

LAND: Griechenland

ANBAUGEBIET: Makedonia

ORT: Epanomi

CHARAKTERISTIK: reichhaltig, fruchtig, komplex

ANBAU: konventioneller Anbau

ALKOHOL: 15%

FÜLLMENGE: 0,75l

TRINKTEMPERATUR: 18°C

GLAS: Bordeauxglas

DEKANTIEREN: Ja

ALTERUNGSPOTENTIAL: 15 Jahre+

ESSENEMPFEHLUNG: Rinderfiletstreifen auf asiatischem Wok-Gemüse mit Sojasauce

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite

Domaine Gerovassiliou S.A., Epanomi, 57500 Thessaloniki