Amyndeo - Nord Griechenland

4 Hektar – biodynamischer Anbau 

Die Geschichte der Domaine Karanika basiert auf dem Lebenstraum zweier Menschen, die auf der Suche nach außergewöhnlichen Weinen waren. Gegründet von Laurens M. Hartman-Karanika, Sohn einer griechischen Mutter und eines holländischen Vaters, und seiner Frau Annette van Kampen, die beide ihr ganzes Leben in den Niederlanden verbracht haben, begann ihre Reise in die Welt des Weins mit ihrer gemeinsamen Leidenschaft und dem Wunsch nach Weinen, die über die kommerzielle Norm hinausgehen. 15 Jahre Erfahrung in verschiedenen Managementpositionen in der Verlagsbranche haben Laurens und Annette in die Welt der feinen Weine geführt. Unzufrieden mit der Verbreitung von "Parker" Weinen, begaben sie sich Anfang 2004 auf eine lebensverändernde Reise. Ihr Traum war klar: Sie wollten biologische Schaumweine von Weltklasse herstellen, die ausschließlich nach der traditionellen Methode (methode traditionelle) hergestellt werden.

Im Laufe der Jahre widmeten sie sich der Kunst der Weinherstellung und wurden durch intensive Erfahrungen in Europa und den Vereinigten Staaten zu Winzern, Önologen und Weinbauern ausgebildet. Ihre Suche nach der perfekten Kombination aus Terroir und Rebsorten führte sie auf eine ausgedehnte Erkundungstour, bei der sie Optionen von Australien bis Deutschland in Betracht zogen. Auf dieser Reise entdeckten sie ihre Liebe für die außergewöhnliche Rebsorte Xinomavro, die noch immer auf ihren Moment im Rampenlicht wartet. Diese Entdeckung führte sie in die bezaubernde Region von Amyndeo in Griechenland, wo ihr Traum Gestalt annahm. Mit unerschütterlicher Entschlossenheit setzten Laurens und Annette die Messlatte außergewöhnlich hoch. Sie verpflichteten sich, ausschließlich natürliche Methoden und Hilfsmittel zu verwenden, und verlangten dabei Weine von makelloser Klarheit und Eleganz, ein Markenzeichen ihrer Schaumweinkreationen.

Heute ist die Vision der Domaine Karanika ein Spiegelbild dieser bemerkenswerten Reise. Es ist eine Vision, die sich auf die Herstellung von Spitzenweinen in perfekter Harmonie mit der Natur konzentriert - eine Feier der Reinheit, der Tradition und des unerbittlichen Strebens nach Perfektion. Wir laden Sie ein, an der Essenz von Domaine Karanika teilzuhaben, wo jede Flasche unser unermüdliches Engagement für die Herstellung von Weinen von unvergleichlicher Qualität und Charakter verkörpert.