Moschopolis Winery

Thessaloniki - Nord Griechenland

11 Hektar – in Umstellung auf biologischen Anbau

Moschopolis ist kein nostalgisches Familien-Weingut mit staubiger Story – das ist Griechenland auf „Next Level“. Dr. Giorgos Germanis (lange als Weinmacher & Berater unterwegs) hat hier sein Know-how destilliert und 2014 zusammen mit Sohn Theodoros und Schwiegersohn Dimitris die Moschopolis Winery gestartet. Die Basis: starke Lagen rund um Thessaloniki plus ein echtes Cool-Climate-Ass aus Kastoria. Im Keller gilt: so wenig Eingriff wie möglich, aber genau dann, wenn’s zählt – spontane Vergärung mit einheimischen Hefen, Abfüllung ohne Filtration, Fokus auf Energie, Spannung und Frucht mit Grip. Ergebnis: konzentrierte, charakterstarke Weine, die nicht laut sind – aber lange nachhallen.