Baden Wein – Spätburgunder, Grauburgunder & Gutedel | The Winehouse

Baden ist Deutschlands Sonnenbank – und genau deshalb eine der spannendsten Regionen für Burgunderweine. Von der Ortenau runter bis zum Markgräflerland zieht sich Baden wie ein langer Streifen am Rhein entlang: warmes Klima, viel Licht, aber vor allem extrem unterschiedliche Böden. Am Kaiserstuhl und Tuniberg kommen vulkanische Böden dazu – das gibt den Weinen oft diese würzige, leicht rauchige Note und richtig schönen Druck am Gaumen.

Baden steht für Spätburgunder (Pinot Noir): saftig-kirschig bis ernst und strukturiert, je nach Lage. Weiß läuft viel über Grauburgunder und Weißburgunder – hier oft mit mehr Substanz als „nur frisch“. Und im Süden ist Gutedel ein heimlicher Star: trocken, klar, mineralisch, brutal guter Food-Wein.

Kurz: Wein aus Baden ist warm, aber nicht plump – eher Burgunder mit Haltung, von easy-drinking bis richtig groß.