Kechris Winery

Wenn du bei „Retsina“ an Taverne-Flashbacks denkst: Kechris Winery macht Schluss damit. In Kalochori bei Thessaloniki (Makedonien, Griechenland) bringt die Familie seit 1911 Wein ins Glas – und treibt die Retsina-Renaissance mit Präzision statt Parfum. Assyrtiko liefert Druck und salzige Frische, Roditis gibt Trinkfluss, und wer rot will, landet bei mazedonischen Cuvées mit Xinomavro-Edge. Ergebnis: harzige Signatur, aber clean, trocken, und erstaunlich erwachsen.