Stefan Bietighöfer
Dark Chocolate Reserve 2021
Dark Chocolate Reserve 2021
Retiro disponible en Vinothek am Michelsberg
Normalmente está listo en 2 a 4 días
SKU:17300302009
Warum wir ihn lieben?
Diese herrliche Rotweincuvée Dark Chocolate von Stefan Bietighöfer besteht aus einer Kombination von Pinotage, Cabernet Sauvignon und Spätburgunder.
Schmeckt nach
Schon beim ersten Duft verspricht es viel, während es am Gaumen eine sanfte und harmonische Textur mit einer üppigen Frucht und wunderbarer Struktur entfaltet. Aromen von roten Wildfrüchten treffen auf eine zarte Note von Vanille und winterlichen Gewürzen. Die Tannine sind bestens integriert und der Körper des Weins ist perfekt ausbalanciert.
Dieses aufwändig hergestellte Gesamtkunstwerk wurde für 12 Monate in Barriques ausgebaut, um ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität zu verleihen.
STECKBRIEF
WINZER: Stefan Bietighöfer
WEINKATEGORIE: Rotwein
REBSORTE: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Dornfelder
WEINTYP: trocken
AUSBAU: gebrauchtes Barrique
JAHRGANG: 2021
LAND: Deutschland
ANBAUGEBIET: Pfalz
ORT: Mühlhofen
CHARAKTERISTIK: kräftig, würzig
ANBAU: biologischer Anbau, DE-ÖKO-022
ALKOHOL: 14%
FÜLLMENGE: 0,75l
TRINKTEMPERATUR: 16-18°C
GLAS: Bordeauxglas Spiegelau
DEKANTIEREN: Ja
ALTERUNGSPOTENTIAL: 5 Jahre+
ESSENEMPFEHLUNG: Roastbeef mit Süßkartoffelpüree und Soße
ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite
Weingut Bietighöfer GbR, Oberdorfstr.13, 76831 Mühlhofen, Deutschland
