Sauvignon Blanc Grande Reserve 2022

Warum wir ihn lieben

Der Sauvignon Blanc Grande Reserve 2022 von Stefan Bietighöfer ist ein Paradebeispiel für die Raffinesse dieser Rebsorte. Mit seinem ausdrucksstarken Charakter und einer beeindruckenden Tiefe setzt dieser Wein neue Maßstäbe und zeigt, wie viel Potenzial in einem handwerklich vinifizierten Sauvignon Blanc steckt.

Durch eine sorgsame Lese, lange Reifezeit und den gezielten Einsatz von Holz verbindet dieser Wein eine markante Struktur mit eleganter Frische. Ob als Solist oder zu feinen Speisen – er überzeugt auf ganzer Linie und bleibt im Gedächtnis.

Schmeckt nach

In einem leuchtenden Hellgold funkelt dieser Sauvignon Blanc im Glas. Das Bouquet entfaltet intensive Aromen von reifer Stachelbeere, saftiger Maracuja und Zitrusfrüchten, ergänzt durch eine dezente Holznote und Anklänge von Feuerstein. Am Gaumen zeigt sich eine perfekte Balance aus Frische und Fülle: Die lebendige Säure harmoniert hervorragend mit der cremigen Textur und den subtilen Röstaromen. Der lange, mineralisch geprägte Abgang macht diesen Wein zu einem echten Highlight für Genießer.

STECKBRIEF

WINZER: Stefan Bietighöfer

WEINKATEGORIE: Weißwein

REBSORTE: Sauvignon Blanc

WEINTYP: trocken

AUSBAU: Tonneau

JAHRGANG: 2022

LAND: Deutschland

ANBAUGEBIET: Pfalz

ORT: Mühlhofen 

CHARAKTERISTIK: intensiv, mineralisch

ANBAU: biologischer Anbau,DE-ÖKO-022

ALKOHOL: 13,5% vol

FÜLLMENGE: 0,75l

TRINKTEMPERATUR: 10-11°C

GLAS: Bordeauxglas

DEKANTIEREN: Ja

ALTERUNGSPOTENTIAL: 10 Jahre+ 

ESSENEMPFEHLUNG: Kabeljau mit Weissem Spargel an Safran-Beurre-Blanc

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite

Weingut Bietighöfer GbR, Oberdorfstr.13, 76831 Mühlhofen/Pfalz, Deutschland