Thymiopoulos Vineyards
Young Vines Xinomavro 2022
Young Vines Xinomavro 2022
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SKU:11201303006
Warum wir ihn lieben?
Jeder der etwas über Xinomavro, Griechenlands beste rote Traube, weiß, dass aus ihr große, tanninhaltige Rotweine hergestellt werden, die jahrzehntelang reifen. In diesem Fall ist Apostolos Thymiopoulos eine Art Xinomavro-Magier, der Weine wie kein anderer herstellt.
Jeunes Vignes ist ein frischer, leichter, sofort trinkbarer Rotwein mit einem fruchtigen Walderdbeergeschmack.
Schmeckt nach
Duftende Aromen von frischen roten Früchten, Kräutern und einen eleganten herbalen Charakter.
Die knackige Säure gleicht den Reichtum des Körpers aus. Der Nachgeschmack ist komplex und lang.
STECKBRIEF
WINZER: Thymiopoulos Vineyards
WEINKATEGORIE: Rotwein
REBSORTE: Xinomavro
WEINTYP: trocken
AUSBAU: 8 Monate in Zementfässer
JAHRGANG: 2022
LAND: Griechenland
ANBAUGEBIET: Naoussa, Makedonia
ORT: Trilofos
CHARAKTERISTIK: unkompliziert, fruchtig
ANBAU: bio-dynamischer Anbau
ALKOHOL: 13,0%
FÜLLMENGE: 0,75l
TRINKTEMPERATUR: 16°C
GLAS: Universalglas Spiegelau
DEKANTIEREN: Nein
ALTERUNGSPOTENTIAL: 5 Jahre
ESSENEMPFEHLUNG: Wildschwein in Rotweinsauce, geschmortes Rindfleisch, Rindfleischeintopf mit geräucherter Auberginencreme
ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite
Thymiopoulos Vineyards, P.O Box 62, Trilofos, 591 00 Naoussa, Griechenland
