Thymiopoulos Vineyards


Naoussa - Nord Griechenland

50 Hektar – biologischer Anbau (zertifiziert, wird aber auf dem Etikett nicht genannt)

Apostolos gilt als der „Rising Star“ in der griechischen Weinszene. Im Weinberg arbeitet er sehr natürlich, zum Teil biodynamisch. Gänse und Pferde werden unter anderem eingesetzt, damit die Natur nicht belastet wird. Er tut alles, damit seine Weine das Terroir wiederspiegeln. Die perfekten Lagen in Trilofos und Fytia werden zum Kult Wein Ghi & Ouranos (Erde & Himmel) vinifiziert. Fast alle seine Weine haben über 90/100 Parker-Punkte und Jancis Robinson schwärmt ebenfalls von seinen Weinen. Dabei sind es keine Power Bomben, sondern elegante und tiefgründige Weine aus Xinomavro, der wohl spannendsten Rotweinsorte Griechenlands.

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