Pet Nat – Pétillant Naturel: natürlicher Schaumwein erklärt

Pet Nat (kurz für Pétillant Naturel) ist Schaumwein ohne großes Theater: eine Gärung, eine Flasche, fertig. Der Wein wird abgefüllt, während er noch gärt – die Kohlensäure entsteht natürlich in der Flasche. Ergebnis: oft trüb, lebendig, ultra trinkig und manchmal ein bisschen wild (im besten Sinne).

Stilistisch reicht das Spektrum von super crisp & zitronig bis fruchtig, hefig, funky. Pet Nat ist selten geschniegelt wie Champagner – eher „Sneaker statt Lackschuh“. Dafür bringt er diese unmittelbare Energie, die perfekt für Aperitif, Balkon, Pizza, Party ist.

Servier-Tipp: gut kühlen, vorsichtig öffnen (ja, wirklich 😄) und gern ins Weinglas – dann zeigt er mehr als nur Bubbles.