Pfalz Wein – Riesling, Grauburgunder & Spätburgunder

Pfalz ist Deutschlands „mediterrane“ Weinregion – mehr Sonne, mehr Wärme, mehr Reife. Aber das Spannende ist: Hinter der entspannten Art steckt richtig viel Anspruch. Die Haardt (Rand des Pfälzerwalds) gibt kühle Nächte und Höhenmeter, dazu kommen Böden von Buntsandstein über Kalk bis Löss – perfekt, um Weine mit Druck und Präzision zu bauen.

König der Pfalz ist ganz klar Riesling: von glasklar und zitrisch bis saftig-reif mit Salz und Grip, oft trocken und sehr food-friendly. Die Region ist aber auch Burgunder-Land: Grauburgunder und Weißburgunder kommen hier häufig mit mehr Struktur und Schmelz, ohne fett zu wirken. Und rot kann die Pfalz sowieso: Spätburgunder (Pinot Noir) wird immer stärker – dazu St. Laurent und (je nach Stil) auch internationale Sorten.

Kurz: Wein aus der Pfalz ist Sonne im Gesicht, aber mit Rückgrat – fruchtbetont, trocken, präzise und oft absurd gutes Preis-Genuss-Niveau.