Siccagno 2022 Arianna Occhipinti

Warum wir ihn lieben?

Siccagno 2022 ist Arianna Occhipintis Statement zu Nero d’Avola – die dunkle Schwester neben ihrem Frappato: trocken, vibrierend, rotfruchtig, mit Kräutern und einer salzigen Kante. Die Trauben kommen aus Vittoria, Sizilien (Italien) auf 280 m – helle Sande über kalkigem Untergrund, biodynamisch & bio. Vergoren wird spontan im Beton (25 Tage Maischekontakt), danach 24 Monate im großen 30-hl-Fass aus österreichischer Eiche plus Flaschenruhe. Ergebnis: kein wuchtiger Nero d’Avola, sondern präzise Eleganz mit Zug.

STECKBRIEF

WINZER: Occhipinti

WEINKATEGORIE: Rotwein

REBSORTE: Nero d'Avola

WEINTYP: trocken

AUSBAU: Holzfass

JAHRGANG: 2022

LAND: Italien

ANBAUGEBIET: Sizilien

CHARAKTERISTIK: pikant, saftig, strukturiert

ANBAU: biodynamischer Anbau

ALKOHOL: 12,5% vol

FÜLLMENGE: 0,75l

TRINKTEMPERATUR: 16-18°C

DEKANTIEREN: kann man

ALTERUNGSPOTENTIAL: 10 Jahre

BEWERTUNGEN: 93 Punkte Vinous

ESSENEMPFEHLUNG: Süßkartoffel-Auflauf mit Feta und Cashew, Makrele vom Grill, cremige Kichererbsen, geröstete Auberginen oder Udon Nudeln, gebratener Tofu und Orangenfilets

ZUSATZSTOFFE: enthält Sulfite 

Azienda Agricola Arianna Occhipinti, Via dei Mille 55, 97019 V