Arianna Occhipinti

Sizilien - Italien

biodynamischer Anbau

Arianna Occhipinti ist die Stimme von Vittoria (Ragusa), Sizilien: seit 2004 baut sie entlang der SP68biodynamisch/biologisch an und macht Naturwein, der eher tanzt als drückt. Frappato bringt Duft und Leichtigkeit, Nero d’Avola den dunkleren Kern; bei Weiß setzt sie auf Albanello und Zibibbo (Muscat). Vergoren wird spontan, oft im Beton, gereift mit Ruhe statt Make-up. Ergebnis: salzig, rotfruchtig, kräutrig – und so klar, dass du plötzlich verstehst, warum Sizilien auch „cool“ kann.