Elsass (Alsace)

Elsass ist Frankreich mit deutschem Twist: kühles Klima, lange Reife, viel Sonne – und Weine, die aromatisch sein können, ohne kitschig zu werden. Hier stehen die Rebsorten oft im Vordergrund (und ja: das ist mal richtig angenehm, wenn man schnell wissen will, was man bekommt).

Im Glas heißt das: Riesling mit Zug und Mineralität, Pinot Gris mit Schmelz und Struktur, Gewürztraminer als Duftgranate (aber trocken kann er auch), plus Muscat für diese knackige Traubenfrische. Und wenn’s knallt: Crémant d’Alsace macht Bubbles, die preislich oft unfair gut sind.

Kurz: Wein aus dem Elsass ist präzise, aromatisch und brutal food-friendly – besonders zu allem, was Würze hat.