Santorin - Ägäis

11 Hektar – biologischer Anbau 

Die Geschichte des Weingutes Volcanic Slopes Vineyards reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück, da es ursprünglich als "Canava" gegründet wurde. "Canava" im lokalen Dialekt von Santorin beschreibt den Ort, an dem der Wein hergestellt und gelagert wurde. Unter dem Gebäude war ein traditionelles unterirdisches Canava Gebäude, das 2013 renoviert wurde, um die VSV-Weinkellerei und den Wein „Pure“ aufzunehmen.

Santorin ist eine Vulkaninsel, weltbekannt für die einzigartigen Weinberge und die Geschichte der Weinherstellung. Mitten am Hang von Episkopi gelegen, ist das Weingut der VSV von Weinbergen umgeben, während seine Schönheit still im Vulkangestein verborgen ist. Das VSV Weingut wurde jahrhundertelang von lokalen Familien genutzt, die ihren eigenen Wein herstellten. Jetzt treffen Tradition und Geschichte auf die nächste Generation der Weinherstellung.